Deliziosa | Ricetta

26/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Roast-beef!


Roast-beef Al Sale

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tritate grossolanamente le erbe aromatiche, mettetele in un piatto e passatevi la carne premendo leggermente affinch&‌eacute; l'avvolgano bene

2

Coprite il fondo di una casseruola ovale (che sia poco pi&‌ugrave; grande della carne con uno strato di sale, adagiatevi la carne e coprite completamente con il rimanente sale

3

Mettete in forno gi&‌agrave; caldo e lasciate cuocere per 30 minuti circa a temperatura alta

4

A cottura ultimata levate il roast-beef dal forno, spaccate la crosta di sale che si sar&‌agrave; formata e posatelo sul piatto da portata

5

Potete accompagnarlo con pur&‌egrave; di patate o con legumi misti, e in pi&‌ugrave; con la salsa alle mele

6

Per la salsa: sbucciate le mele e cuocetele in poca acqua e succo di limone

7

Frullatele quindi con il fondo di cottura e un pizzico di zucchero