Deliziosa | Ricetta

29/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!
Preparazione: 90 minuti
Cottura: 15 minuti


Pollo Saltato Al Pomodoro

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Il pollo deve essere gi&‌agrave; tagliato in 5 pezzi

2

Salate e pepate i pezzi di pollo

3

Tagliate la salsiccia a pezzetti di 5 cm ciascuno

4

Pulite e lavate i funghi, asciugateli e affettateli

5

Mondate e tritate l'aglio e la cipolla

6

Fate scaldare due cucchiai di olio in una grande padella

7

Aggiungete 15 g di burro e fatevi rosolare l'aglio e la cipolla per sette minuti, mescolando regolarmente con un cucchiaio di legno fino a quando diventano trasparenti

8

Levateli con una schiumarola e teneteli da parte

9

Mettete al loro posto i funghi e fateli rosolare per tre minuti fino a quando sono dorati

10

Toglieteli quindi dalla pentola servendovi della schiumarola

11

Fate scaldare nella stessa padella l'olio rimanente

12

Aggiungete il resto del burro e fate rosolare i pezzi di pollo per tre minuti per parte

13

Toglieteli dalla pentola e teneteli in caldo

14

Togliete il grasso dalla pentola, versateli i pomodori con il loro sugo e la salsa di pomodoro e lasciate sobbollire

15

Aggiungete l'aglio e la cipolla tenuti da parte, i funghi, il pollo, la salsiccia e il vino rosso

16

Salate, pepate, coprite e lasciate sobbollire per un'ora a fuoco lento fino a quando il pollo e la salsiccia sono cotti

17

Mettete il pollo e la salsiccia su un piatto da portata caldo e versate sopra la salsa di pomodoro e funghi

18

Portate subito in tavola

19

Vino consigliato: Trentino Merlot