Deliziosa | Ricetta

29/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!


Pollo Ripieno (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Salate e pepate internamente il pollo

2

Tritate le interiora, i fegatini e il prosciutto, unite abbondante mollica bagnata e strizzata, il formaggio grattugiato, salate e pepate

3

Amalgamate il tutto con l'uovo leggermente sbattuto

4

Con questo composto riempite il pollo, cucite l'apertura, ripiegate le ali sul dorso e sotto infilatevi un rametto di rosmarino e foglioline di salvia

5

Ponetelo in una teglia con tre cucchiai d'olio e il burro

6

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora, bagnandolo pi&‌ugrave; volte con il suo sugo

7

Regolate il sale alla fine

8

Dividete il pollo in quattro quarti

9

Estraete il ripieno, tagliatelo a fettine

10

Disponete sul piatto da portata

11

Vini di accompagnamento: Nebbiolo D'Alba DOC, Torgiano Rosso DOC, Aglianico Del Vulture DOC