Deliziosa | Ricetta

29/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!


Pollo Impanato E Fritto

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate il pollo a pezzi piuttosto piccoli e lasciateli in infusione per un'ora nell'olio emulsionato con succo di limone, sale e pepe

2

Poi sgocciolateli, infarinateli leggermente, passateli nell'uovo sbattuto salato e nel pangrattato fresco

3

In una padella fate sciogliere il burro chiarificato e quando spumeggia adagiatevi i pezzi facendoli dorare a fuoco non troppo vivo per 15-20 minuti

4

Devono riuscire croccanti fuori e teneri dentro

5

Asciugateli su carta assorbente e ricordate che il pollo fritto va servito caldissimo

6

Vini di accompagnamento: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC