Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!


Pollo Fritto (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite il pollo, fiammeggiatelo e lavatelo

2

Tagliatelo a pezzi: separate la coscia dalla sopracoscia alla giuntura, dividete il petto in quattro parti, eliminate la punta delle ali e staccatele dal corpo, eliminate le zampe, il collo e il portacoda (che terrete a parte)

3

Mettete i pezzi di pollo in una terrina, irrorateli con mezzo bicchiere di olio, profumateli con il prezzemolo tritato insieme all'aglio, alla salvia, al rosmarino, unite il timo, sale, pepe appena macinato e il succo del limone

4

Rigirate i pezzi in questa marinata, lasciandoveli almeno per mezz'ora

5

Ricordate che pi&‌ugrave; rimarranno nella marinata, pi&‌ugrave; assorbiranno i sapori degli aromi

6

Di tanto in tanto rimuoveteli con la forchetta

7

Poco prima di friggere il pollo, preparate una pastella mescolando le uova sbattute con due cucchiaiate di farina e mezzo bicchiere circa di latte

8

Immergete nella pastella i pezzi di pollo scolati dalla marinata, rigirandoli

9

Mettete al fuoco una padella con abbondante olio

10

Scolate, a mano a mano i pezzi di carne dalla pastella usando un cucchiaio e friggeteli nell'olio caldo

11

Disponeteli quindi su un piatto da portata e serviteli subito in tavola accompagnandoli con una insalatina di stagione