Deliziosa | Ricetta

29/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!
Preparazione: 60 minuti
Cottura: 20 minuti


Pollo Alla Cacciatora (3)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Il pollo deve essere gi&‌agrave; tagliato in 4 pezzi e il prezzemolo tritato

2

Salate e pepate abbondantemente i pezzi di pollo

3

Immergete brevemente i pomodori in acqua bollente, raffreddateli sotto l'acqua fredda corrente e pelateli

4

Tagliateli in quattro ed eliminate i semi e l'acqua di vegetazione

5

Mondate la cipolla, lo scalogno e l'aglio e tritateli finemente

6

Scaldate l'olio in una grande casseruola, aggiungetevi il burro e fatevi rosolare i pezzi di pollo per tre minuti a fuoco vivace

7

Toglieteli con una schiumarola

8

Rosolate per dieci minuti la cipolla, lo scalogno e l'aglio nella casseruola, a fuoco moderato e mescolando regolarmente con un cucchiaio di legno

9

Dopo dieci minuti, aggiungete la farina e mescolate per un minuto a fuoco molto moderato

10

Bagnate con il vino mescolando rapidamente

11

Lasciate bollire per due minuti, aggiungete i pomodori, il prezzemolo, sale e pepe

12

Rimettete i pezzi di pollo nella casseruola, coprite e lasciate sobbollire per trenta minuti, mescolando di tanto in tanto

13

Nel frattempo, mondate gli champignon, lavateli, asciugateli e affettateli

14

Dopo trenta minuti di cottura, aggiungete al pollo i funghi, mescolate e lasciate cuocere per altri quindici minuti, a fuoco moderato e a coperto

15

Quando il pollo &‌egrave; cotto, disponete i pezzi su un piatto di servizio caldo; assaggiate la salsa e, se necessario, salatela e pepatela

16

Versatela sul pollo e servite immediatamente

17

Vino consigliato: Sizzano