Deliziosa | Ricetta

30/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!


Pollo Al Rosmarino

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fiammeggiate il pollo, togliete le eventuali pennette rimaste quindi spuntate le ali e dividetelo in otto parti incidendolo alle giunture

2

Lavatelo sotto l'acqua corrente, asciugatelo e infarinate leggermente ogni pezzo

3

Scaldate l'olio in un tegame, mettetevi il pollo e fatelo rosolare girandolo spesso

4

Mondate la cipolla e tritatela finissima insieme allo spicchio d'aglio e alle foglioline di un rametto di rosmarino

5

Quando il pollo avr&‌agrave; preso un bel colore uniforme, tiratelo su dal tegame e tenetelo in caldo fra 2 piatti

6

Versate nel tegame il trito preparato e fatelo appassire a fuoco moderato

7

Quando la cipolla comincia a prendere colore, rimettete il pollo nel tegame, salate, pepate e fatelo insaporire per qualche minuto nel soffritto aggiungendo qualche cucchiaio di vino quando tende ad attaccarsi

8

Infine aggiungete il brodo, incoperchiate e proseguite la cottura per circa 45 minuti (pi&‌ugrave; o meno secondo la qualit&‌agrave; del pollo)

9

Servite ben caldo