Deliziosa | Ricetta

31/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!


Petto Di Pollo Ai Mirtilli

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Ripulite il petto di pollo dell'ossicino centrale, delle cartilagini e delle eventuali parti grasse, poi asciugatelo bene con carta da cucina

2

Mettetelo in un piatto e cospargetelo con il sale e 1 cucchiaio di zucchero, strofinandolo bene

3

Aromatizzate con qualche grano di pepe e con abbondanti foglie di aneto, poi coprite con pellicola trasparente e tenete in frigorifero per 2 giorni

4

Di tanto in tanto scolate la carne dal liquido che si sar&‌agrave; formato

5

Quando la superficie del petto di pollo si presenter&‌agrave; secca toglietelo dalla marinata, ripulitelo perfettamente e affettatelo sottilmente, come si trattasse di salmone

6

Mondate i mirtilli e metteteli in una casseruola con la scorza di mezzo limone e 2 cucchiai di zucchero

7

Cuocete soltanto quanto basta perch&‌eacute; lo zucchero si sciolga quindi frullate e servite la salsa fredda con il pollo