Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Radicchio Di Treviso!


Penne Al Radicchio

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate i cespi di radicchio dalle foglie esterne e dal gambo, lavateli, sgocciolateli e tagliateli a pezzetti piccoli

2

Scaldate l'olio in una padella ampia e fatevi appassire dolcemente la cipolla tritata

3

Unite al soffritto anche il prosciutto tagliato a listerelle e lasciate cuocere per circa 10 minuti

4

Quando la cipolla comincia a prendere colore, unitevi il radicchio, salate, mescolate e lasciatelo cuocere a recipiente coperto per circa 10 minuti

5

Se a fine cottura fosse necessario, fatelo un po' asciugare a fiamma vivace

6

Cuocete la pasta, scolatela un po' al dente e fatela saltare per 1 minuto nella padella con il radicchio

7

Fuori dal fuoco, amalgamatevi il formaggio grattugiato e servitela subito