Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Insalata Rucola!


Orecchiette Con La Rucola

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

in una padella, lasciate riscaldare l'olio e imbiondire la cipolla che avrete precedentemente sbucciato, lavato, asciugato con cura con della carta assorbente e tritato con l'ausilio di un mixer da cucina

2

Aggiungete la passata di pomodoro e un pizzico di sale

3

Mescolate ben bene aiutandovi con un cucchiaio di legno e aggiungete i gamberetti che lascerete insaporire e cucinare per circa 10 minuti

4

Quasi a cottura ultimata, versate il Brandy e lasciatelo evaporare portando la fiamma al massimo per qualche minuto

5

A parte in una pentola d'acqua bollente, scaldate la rucola che avrete precedentemente lavato e a met&‌agrave; cottura aggiungete anche le orecchiette

6

Quando avranno raggiunto la cottura ideale, scolatele e aggiungetele al sughetto saltandole in padella per qualche minuto

7

Servitele calde spolverizzandole con della ricotta dura stagionata