Deliziosa | Ricetta

07/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Aragosta!


Medaglioni Di Aragosta In Bellavista

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate l'aragosta in un court-bouillon per 15 minuti e lasciatela raffreddare nel brodo di cottura

2

Sgocciolatela, estraete la polpa e tagliatela a medaglioni

3

Preparate la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione

4

Spennellatela sui medaglioni diverse volte, metteteli in frigorifero

5

Fate dorare, in poco burro, il pancarr&‌eacute; senza crosta, disponetelo sul piatto da portata, adagiatevi i medaglioni, contornate con la rucola e servite con a parte la maionese

6

Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Bolgheri Bianco DOC, Arenarie Alghero DOC