Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Panna!


Panna Cotta (4)

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate la stecca di vaniglia per lungo in modo che possa liberare i semini neri profumati e mettetela in una casseruolina insieme alla panna ed allo zucchero

2

Ponete la casseruola a bagnomaria su fuoco bassissimo e frustate la panna fino a quando l'acqua arriva quasi all'ebollizione

3

Fate ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, strizzatela bene e scioglietela con cura nel latte bollente (fuori dal fuoco)

4

Togliete dal fuoco la panna e aggiungete la colla di pesce sciolta nel latte

5

Eliminate la stecca di vaniglia e continuate a frustare il composto fino ad ottenere una crema leggera

6

Fate caramellare lo zucchero con poca acqua e foderateci dei piccoli stampi individuali; ponete in frigorifero a rassodare

7

Riempite gli stampini con il composto di panna cotta e rimetteteli in frigo per almeno 4 ore

8

Servite ben fredda accompagnata magari da una salsa agli amaretti o da un coulis di frutti di bosco