Deliziosa | Ricetta

08/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!


Petti Di Pollo Farciti Al Mascarpone

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate i funghi, tagliateli a pezzetti, spruzzateli con il succo del limone perch&‌eacute; non anneriscano

2

In un padellino, lasciate fondere il burro, fatevi colorire lo spicchio d'aglio intero sbucciato e poi toglietelo, unite un cucchiaio di prezzemolo tritato e i funghi

3

Cuoceteli a fuoco vivace per 5 minuti

4

Salate, pepate e dopo 2 minuti ritirate dal fuoco

5

Dividete a met&‌agrave; i petti di pollo, eliminate gli ossicini, aprite ogni met&‌agrave; a portafoglio, assottigliateli con il batticarne, salate e pepate

6

Sopra ogni portafoglio adagiate una fettina di prosciutto cotto, spalmatela con un po' di mascarpone e sopra mettete un cucchiaio di funghi

7

Chiudete e fissate con uno stecchino

8

Ritagliate dalla parte centrale del pomodoro quattro fettine, adagiatene una su ogni portafoglio e nappatela con un fiocchetto di burro e un pizzico di sale

9

Imburrate una teglia, sistematevi i petti di pollo, copriteli con un foglio di carta d'alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 210 gradi per un quarto d'ora

10

Togliete il foglio e fateli dorare sotto il grill

11

Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Asti DOC, Rosso Piceno DOC, Donnici DOC