Deliziosa | Ricetta

10/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!
Luogo: Belgio


Kip En Bier (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Condite i pezzi di pollo con sale e pepe

2

Fate sciogliere il burro insieme all'olio in una padella abbastanza grande e dotata di coperchio

3

Fatevi rosolare il pollo a fuoco medio da tutti i lati

4

Appena il pollo si imbrunisce leggermente spostatelo tutto su un lato della padella, dove metterete lo scalogno (o la cipolla) finemente tritato e i funghi tagliati a fettine o in quarti

5

Fate saltare per circa 5 minuti finch&‌eacute; non diventano dorate, facendo attenzione a non far bruciare le cipolle, che potrebbero rendere amara la carne

6

Aggiungere l'aglio finemente tritato e un pizzico di zucchero

7

Cuocete per 1 minuto mescolando continuamente

8

Controllate che durante la cottura la carne non imbrunisca troppo, a tal fine continuate a girare il pollo

9

Aggiungete carote e cospargete di farina le verdure

10

Versate il brodo per sciogliere eventuali grumi di farina

11

Rimestate i pezzi di pollo nel composto e aggiungetevi del timo e foglie di alloro

12

Versatevi la birra e fate cuocere il tutto a fuoco medio per circa 30 minuti, finch&‌eacute; il pollo &‌egrave; quasi cotto ed ancor tenero e ogni tanto rimescolate

13

Rimuovete il coperchio e fate cuocere per altri 10 minuti in modo da far ridurre la salsa di circa un terzo

14

Servite il pollo cosparso di prezzemolo tritato