Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Uova!
Luogo: Toscana


Fagottini Di Crepes

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparate la pastella con tutti gli ingredienti e burro fuso e fate riposare

2

Bollite il latte con un p= di sale e 2 cucchiai d'aceto e fate raffreddare

3

Filtrate per eliminare il siero

4

Fate appassire lo scalogno tritato per 3 minuti in 2 cucchiai di olio

5

Mettete erbette e scalogno in padella, salate, coprite e stufate per 3 minuti

6

tritate tutto e rimettete in padella a fuoco alto ad asciugare

7

Unite il caglio, salate e pepate

8

Unite al ripieno le sottilette tritate, farcire le crepes che avrete preparato e passatele in forno a 180 gradi per 10 minuti

9

Potete preparare le crepes il giorno prima e conservarle in frigo coperte con la pellicola