Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Carciofi!
Preparazione: 30 Minuti
Cottura: 40 Minuti


Crostata Al Formaggio E Carciofi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Versate la farina sulla spianatoia facendo una conca

2

Sciogliete a bagnomaria il burro e versatelo nella conca

3

Unite un uovo e un pizzico di sale

4

Impastate e amalgamate

5

Formate una palla e lasciatela riposare

6

Mondate i carciofi eliminando le foglie pi&‌ugrave; dure e tagliando le punte

7

Lavateli, fateli a spicchi e lessateli in acqua bollente leggermente salata

8

Fate scaldare il burro, versatevi i carciofi scolati e fateli rosolare

9

Tagliate a dadini la mozzarella e la fontina

10

togliete i carciofi dal fuoco e unitevi la fontina, la mozzarella e le tre uova precedentemente battute

11

Aggiungete il parmigiano grattugiato e la panna e mescolate

12

Stendete la pasta in una sfoglia sottile

13

Imburrate bene una tortiera del diametro di 24 cm e foderatela con la sfoglia sino a un centimetro oltre il bordo

14

Riempite con il composto, ripiegate verso l'interno il bordo della sfoglia e passate in forno a 180 gradi per circa quaranta minuti

15

Servite molto calda o tiepida