Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Sardine!


Crispeddi Di Muccu

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Cio&‌egrave;: frittelle di neonata di sardine o triglie

2

Pochi cibi al mondo, per gusto e fragranza possono stare alla pari delle frittelle di muccu (o di nannatu)

3

Legare i pesciolini con le uova crude sbattute, il trito d'aglio e prezzemolo; olio d'oliva, sale, pepe

4

Nella padella delle fritture, con olio abbondante fumante, versare una cucchiaiata dei pesciolini cos&‌igrave; conciati

5

Subito si forma una frittella che, con la paletta o la forchetta, va voltata appena diventa dorata

6

Sgocciolare sull'apposita carta, con l'avvertenza, per&‌ograve;, di consumare subito queste frittelle, giacch&‌egrave; calde sono pi&‌ugrave; buone

7

Consiglio un bianco adattissimo: il Grecanico