Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Carciofi!


Crepes Con Ripieno Di Carciofi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparate le cr&‌egrave;pes sbattendo le uova e stemperandovi dentro la farina, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio, diluendo con latte sufficiente per ottenere una pastella semiliquida che cuocerete a cucchiaiate nella crepiera

2

Fate un soffritto delicato con aglio e cipolla in poco olio e stufate i cuori di carciofi mondati delle foglie dure e tagliati in quattro, bagnandoli con il vino bianco e insaporendoli con un pizzico di timo e un cucchiaio di prezzemolo tritato

3

Quando saranno cotti, inseriteli nelle cr&‌egrave;pes, sigillando bene i bordi con uovo sbattuto

4

Disponete i fagottini in una teglia da forno unta di burro, copriteli di besciamella, parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro

5

Fate gratinare per 15 minuti a 180 gradi