Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Arancia!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti


Crema Fritta Alla Arancia

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavorate in una terrina la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso

2

Unite due uova, la scorza grattugiata di mezza arancia, la cannella e la farina setacciata

3

Mescolate e aggiungete, versandolo a filo, il latte freddo

4

Mettete il composto ottenuto in una casseruola e cuocete la crema a fiamma bassa, mescolando in continuazione, finch&‌eacute; diventa densa

5

Versatela in una teglia rivestita con carta da forno e livellatela: dovr&‌agrave; avere uno spessore di 1 centimetro abbondante

6

Fatela raffreddare e tenetela in frigorifero per un'ora

7

Tagliate la crema fredda in quadrati di circa 4 centimetri di lato e staccateli dalla carta con delicatezza, aiutandovi con una spatolina

8

Passateli prima nelle due uova rimaste che avrete sbattuto, poi nel pangrattato

9

Scaldate abbondante olio in una larga padella e, quando &‌egrave; ben caldo, friggete la crema

10

Mettete nell'olio pochi quadratini alla volta, cuocendoli sui due lati per pochi secondi

11

Scolate la crema su carta assorbente e servitela calda, spolverizzata con zucchero a velo

12

Guarnite il piatto con fettine di arancia tagliate a spicchi e con filetti di angelica (o cedro) candita