Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pistacchi!
Preparazione: 60 minuti


Crema Cotta Ai Pistacchi

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate scaldare il latte con lo zucchero e i baccelli di vaniglia, incisi nel senso della lunghezza, poi lasciatelo raffreddare

2

Tagliate a pezzetti la zucca e cuocetela al vapore per 12 minuti, quindi frullatela

3

Fate asciugare la purea ottenuta in una padella antiaderente a fuoco vivace, sempre mescolando

4

Trasferitela poi in una ciotola, unite il burro e mescolate in modo da farlo sciogliere, poi lasciate intiepidire

5

Aggiungete quindi le uova leggermente sbattute, 1/2 cucchiaino di sale e il latte filtrato e mescolate bene

6

Versate il composto in 8 stampini del diametro di 8-10 cm, prima ben imburrati e infarinati, e cuocete a bagnomaria in forno gi&‌agrave; caldo a 160 gradi per 40-45 minuti

7

Servite la crema tiepida o fredda, cosparsa con i pistacchi