Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Mandorle!
Preparazione: 60 minuti


Copete

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Le dosi sono per 30 'copete'

2

Accendete il forno sui 120 gradi

3

Scottate in acqua in ebollizione le mandorle, indi pelatele, sistematele su una placca e mettetele nel forno gi&‌agrave; caldo lasciandole leggermente tostare, poi tritatele con la mezzaluna

4

Montate in neve ben soda gli albumi ed incorporatevi 360 g di zucchero a velo facendolo cadere direttamente da un setaccio

5

Unite le mandorle e un pizzico di cannella, mescolando con delicatezza gli ingredienti

6

Distribuite le ostie su due placche (se ne avete una sola procederete con doppia infornata) e deponete su ognuno un cucchiaino di composto

7

Spolverizzate le 'copete' con il restante zucchero a velo e passatele in forno a 180 gradi, lasciandolo cuocere per circa 15 minuti

8

Quando saranno fredde tagliate tutt'intorno l'ostia che fuoriesce dai dolcetti quindi serviteli su un piatto adeguato

9

Conservate in scatole di latta le 'copete' si mantengono benissimo anche per un paio di settimane