Deliziosa | Ricetta

23/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!


Cibreo Di Rigaglie

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Dopo averli puliti, scottare i fegatini in acqua bollente con le creste e toglierli subito

2

Spellare le creste e tagliuzzarle; tagliuzzare i fegatini

3

Scaldare il burro, unirvi le creste e cuocere per 30 minuti con poco brodo

4

Aggiungere ovette e fegatini, salare e pepare

5

Sbattere i tuorli con 1 cucchiaio di farina, succo di limone e, sbattendo continuamente, 1/2 mestolino di brodo bollente

6

Versare sulle rigaglie e mescolare per 1-2 minuti

7

Servire