Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Carciofini!


Carciofini Sott'olio (3)

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite i carciofi dalle foglie dure e tagliate il gambo lasciandone solo un centimetro

2

Riempite un recipiente di acqua, unitevi il succo di tre limoni e un bicchiere d'aceto e immergetevi i carciofi, lavandoli bene

3

Preparate una capace pentola con 3-4 litri d'acqua, il resto dell'aceto, il succo degli altri limoni e il sale

4

Appena ci sar&‌agrave; il bollore immergetevi i carciofi e fateli cuocere per circa dieci minuti

5

Scolateli e lasciateli raffreddare

6

Preparate dei vasetti di vetro, mettetevi i carciofi e copriteli con l'olio, mettendo ogni tanto, tra uno strato e l'altro, foglioline di menta, origano, pezzettini di aglio e peperoncino

7

Chiudete e lasciate insaporire un mese prima di gustarli