Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Latte!


Bruss Casalingo O Artigianale

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Il Bruss si prepara tritando finemente e unendo tra loro tutti gli avanzi di formaggi piccanti e non

2

Si versa il tutto nel latte o nel siero di latte e si lascia riposare in luogo relativamente tiepido in modo che avvenga una prima fermentazione

3

Si pu&‌ograve; consumare subito

4

Ma se il Bruss deve essere conservato, allora si aggiunge una quantit&‌agrave; modesta di grappa, acquavite, brandy o rum per bloccare la fermentazione e lo si lascia maturare nel tradizionale recipiente di terracotta: il 'toupino'