Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vongole!


Bavette Alle Vongole E Zucchine

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavate le vongole, mettetele in una padella senza alcun condimento e lasciatele aprire a fiamma vivace

2

Staccate i molluschi e teneteli da parte

3

Scaldate tre cucchiai d'olio e fate appassire lo scalogno tritato, lo spicchio d'aglio intero e mezzo peperoncino

4

Eliminate l'aglio, mettete le vongole e le zucchine tagliate a listerelle e il prezzemolo tritato

5

Fate insaporire per 5 minuti

6

Spruzzate il vino, fate evaporare

7

Unite i pomodori spellati e tagliati a dadini, salate

8

Portate a cottura

9

Lessate le bavette, scolatele e insaporitele nel tegame con zucchine e vongole

10

Vini di accompagnamento: Isonzo Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Ischia Bianco DOC