Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Zafferano!
Luogo: Lombardia
Luogo: Milano


Risotto Alla Milanese (5)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mantenere sul fuoco il brodo ben caldo, affettate la cipolla e grattugiate il parmigiano reggiano

2

Nella pentola per fare il risotto mettete a rosolare 100 g di burro con la cipolla e il midollo

3

Prima che la cipolla imbiondisca toglierla, quindi versare il riso e lasciarlo tostare per circa 5 minuti

4

Unire poco alla volta il brodo bollente al riso

5

Far cuocere il riso a fuoco vivace continuando a mescolare e aggiungendo il brodo man mano che viene assorbito dal composto

6

Dopo 15 minuti incorporare lo zafferano, il burro rimasto e il formaggio