Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Ricotta Romana!


Polpette Di Ricotta Con Pomodoro

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mescolate in una terrina la ricotta con il grana, una presa di sale, un pizzico di noce moscata grattugiata

2

Tritate finemente le foglie di menta e maggiorana, aggiungete la ricotta e mescolate bene

3

Formate con le mani inumidite, 4 grosse polpette piatte che disporrete in quattro piatti piani; scottate in acqua in ebollizione, per pochi secondi, i pomodori, scolateli, spellateli, privateli dei semi e riducete la polpa a dadini

4

Tostate i pinoli in un padellino antiaderente, poi distribuiteli sulle polpette di ricotta; ungete con un filo di olio le fette di pane tostate sotto il grill del forno e tagliatele a triangolini

5

Distribuite al centro delle polpette la dadolata di pomodoro, condite con un filo di olio e un pizzico di sale

6

Disponete i triangolini di pane tostato intorno alle polpette e servite subito