Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!


Pat&‌eacute; Delicato Di Pollo

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Rosolate in poco burro il petto di pollo tagliato a fettine e poi tritatele insieme a 200 g di prosciutto

2

Lessate, pelate e riducete a purea le patate

3

Ponete il tutto in una terrina e amalgamate delicatamente il burro ammorbidito, la panna e la besciamella

4

Salate, pepate, spruzzate con un cucchiaio di brandy

5

Mescolate

6

Lasciate riposare

7

Intanto preparate la gelatina come indicato sulla confezione e, alla fine, profumatela con il rimanente brandy

8

Versate un po' di gelatina in uno stampo rettangolare ben freddo e fatela scivolare anche lungo le pareti

9

Ponete a rassodare in frigorifero

10

Con uno stampino a forma di cuore ritagliate dalle restanti fette di prosciutto tanti cuoricini

11

Rassodate e sgusciate l'uovo, tagliatelo a fettine regolari

12

Sul fondo dello stampo alternate i cuoricini di prosciutto, i dischetti d'uovo, le foglioline di prezzemolo

13

Piano piano versatevi sopra uno strato di gelatina e spennellatela anche sulle pareti

14

Tenete il tutto in frigorifero mezz'ora almeno

15

Quando la gelatina si &‌egrave; rappresa mettete nello stampo il composto di pollo

16

Con il palmo della mano schiacciate delicatamente la sommit&‌agrave; del ripieno, quindi versate un ultimo strato di gelatina e fate rassodare in frigorifero per almeno 5 ore

17

Sformate sul piatto da portata e servite subito