Deliziosa | Ricetta

05/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Nasello!


Nasello Alla Villanella

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite accuratamente il nasello, poi lavatelo e asciugatelo

2

Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il basilico e trasferiteli in una casseruola ovale, grande a sufficienza per contenere il pesce, con l'olio

3

Ponete al fuoco e lasciate appassire dolcemente il trito; poi unite il pesce e fatelo colorire dalle due parti, girandolo con delicatezza

4

Regolate di sale e di pepe e bagnate con il vino bianco; appena questo sar&‌agrave; completamente evaporato unite i piselli, ben lavati e sgocciolati, e mezzo bicchiere di acqua in cui avrete diluito il concentrato di pomodoro

5

Coprite il recipiente e lasciate cuocere per 15 minuti a fiamma tenue, voltando il pesce ancora un paio di volte e irrorandolo con il brodo di cottura

6

Trascorso il tempo indicato, disponete il nasello con il suo intingolo sul piatto da portata e servitelo subito, ben caldo