Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Astici!


Insalata Di Riso E Astice

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Immergete gli astici in acqua bollente salata e cuoceteli 20 minuti

2

Scolateli, staccate il corpo, incidete per il lungo la coda, estraete la polpa

3

Arrostite i peperoni, spellateli, frullateli, amalgamate il ricavato con la panna e poco prezzemolo tritato

4

Lessate il riso scolatelo, fate raffreddare

5

In un pentolino portate a bollore 1/4 di acqua, il succo filtrato di mezzo limone, il vino e lessatevi le punte di asparagi, scolatele

6

In una grande ciotola riunite il riso, la polpa degli astici, le punte di asparagi e condite con la salsa di peperoni