Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Speck!


Gnocchetti Aromatici (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate le patate con la buccia, non appena cotte pelatele e passatele allo schiacciapatate, facendo cadere il ricavato su una spianatoia

2

Lasciate intiepidire leggermente quindi salate e aggiungete la farina (il quantitativo dipende dal tipo di patate)

3

Impastate bene il tutto, aggiungendo altra farina se necessario, fino ad ottenere un composto che si stacca bene dalle mani

4

Tagliatelo a pezzi, rotolateli sulla spianatoia infarinata poi tagliate i cilindretti a intervalli regolari di circa 1 cm

5

Appena pronti tuffate gli gnocchi in acqua salata a bollore e scolateli con il mestolo forato

6

Sciogliete il burro, unite lo speck tritato grossolanamente e un bel trito di salvia e rosmarino

7

Condite gli gnocchi, man mano che li scolate, con il burro aromatizzato

8

Servite ben caldo