Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Frutta Secca!


Frutta Secca Al Fondente

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate rinvenire in acqua le prugne secche e sgocciolatele bene, quindi asciugatele

2

Cuocete 500 g di zucchero con il glucosio (reperibile in qualsiasi farmacia), il limone e un bicchiere d'acqua sino ad ottenere un composto morbido ed elastico

3

Versatelo sopra un ripiano di marmo bagnato e lavoratelo con una spatola fino ad avere un fondente bianco e liscio

4

Preparate il caramello fondendo 100 g di zucchero in 2 cucchiai d'acqua e limone, spegnendo la fiamma e aggiungendo 3 cucchiai d'acqua quando avr&‌agrave; assunto un color miele

5

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria

6

Ammorbidite il fondente a fuoco dolce e incorportatene un cucchiaio e mezzo al cioccolato

7

Dividete il rimanente in 2 parti uguali e colorate ciascuna parte con i due coloranti; mescolate per ottenere delle glasse colorate uniformemente

8

Mettete un po' di fondente al posto del nocciolo sia nei datteri che nelle prugne ed unite con il fondente i due mezzi gherigli di ogni noce

9

Immergete la frutta per met&‌agrave; nel cioccolato e versatevi sopra un po' di caramello