Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pomodori!
Luogo: Regno Unito
Macerazione: 24 ore
Preparazione e cottura: 70'


Sottaceti All'inglese

24

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavate i pomodori, tagliateli in quarti e tagliateli a fette

2

Rompete il cavolfiore in tante piccole cime

3

Lavate i cetriolini, tagliateli a forma di croce e ritagliate ogni parte a pezzetti

4

Pungeteli con un ago

5

Sbucciate le cipolle

6

Tagliate il cavolo a strisce

7

Disponete le verdure a strati in una grande terrina con il sale

8

Coprite e lasciate cos&‌igrave; per ventiquattro ore

9

Dopo ventiquattro ore di salamoia sciacquate le verdure, poi sgocciolatele

10

Preparate l'aceto: versatelo in un tegame, aggiungetevi zucchero, zenzero, senape e curcuma

11

Pelate l'aglio e pestatelo

12

Mettete i semi di senape, i grani di pepe e l'aglio in un sacchetto di mussolo

13

Aggiungetelo nel tegame

14

Portate l'aceto a ebollizione mescolando per sciogliere lo zucchero

15

A questo punto aggiungete le verdure nel tegame e fatele cuocere dolcemente per venti minuti, fino a quando sono tenere, ma sempre croccanti

16

Sbollentate i vasi e capovolgeteli su un telo o su un canovaccio

17

Quando le verdure sono cotte, togliete il sacchetto di spezie e sistemate il contenuto caldo del tegame nei vasi

18

Coprite ermeticamente ed etichettate