Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Formaggio Fontina!
Luogo: Piemonte


Fonduta Piemontese

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate la fontina a dadini, raccoglieteli in una ciotola e copriteli con il latte

2

Lasciate ammorbidire per almeno 2 ore

3

In una casseruola fate sciogliere a bagnomaria il burro, versatevi la fontina con il latte, amalgamatevi i tuorli e continuate a mescolare fino a quando il formaggio &‌egrave; del tutto fuso

4

Regolate il sale con moderazione

5

Cuocete ancora per 5 minuti senza che il composto raggiunga il bollore

6

Versate in fondine, cospargete fettine di tartufo bianco e accompagnate con triangolini di pancarr&‌eacute; leggermente tostato

7

Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC, Rosso Piceno DOC, Cilento Rosso DOC