Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Agnello!


Abbacchio Alla Cacciatora (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete in infusione in un bicchiere per qualche ora, in met&‌agrave; acqua e met&‌agrave; aceto, l'aglio leggermente schiacciato, il rosmarino e la salvia

2

Rosolate nell'olio i pezzi di abbacchio salate, versate quindi tutto il contenuto del bicchiere e cuocete, coperto, a fuoco moderato per 45 minuti

3

Togliete aglio, rosmarino e salvia, pepate, aggiungete le acciughe e, appena saranno spappolate e il sughetto condensato, servite

4

L'abbacchio &‌egrave; l'agnellino da latte di 30-60 giorni

5

Si pu&‌ograve; preparare questa ricetta anche col capretto

6

Se usate agnello, i tempi di cottura dovranno aumentare in relazione all'et&‌agrave; dell'ovino