Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Latte!


Crema Brul&‌egrave;e (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Scalda il latte con la vaniglia e porta a ebollizione

2

Spegni il fuoco e lascia raffreddare

3

Monta i tuorli delle uova con i 12 cucchiai di zucchero

4

Quando il latte sar&‌agrave; freddo, elimina la vaniglia e uniscilo alle uova insieme con la panna

5

Versa il tutto in una pirofila e metti in forno a bagnomaria a 180 gradi

6

L'acqua del bagnomaria deve essere gi&‌agrave; bollente e la crema va cotta per circa 45 minuti facendo attenzione che non si bruci la superficie

7

La consistenza finale della crema deve essere molto meno densa di quella del creme caramel, cui assomiglia solo vagamente

8

Togli dal forno e lascia raffreddare la crema

9

Fai caramellare in un pentolino con una piccola noce di burro il resto dello zucchero e versa il caramello sulla crema gi&‌agrave; fredda

10

Metti in frigorifero fino al momento di servire