Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Topinambur!


Crema Ai Topinambur

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In una pentola scaldate due cucchiai d'olio e lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine sottili

2

Unite i topinambur a pezzetti, fate insaporire alcuni minuti, versate il brodo e portate a bollore

3

Cuocete a fuoco basso, coperto, per mezz'ora

4

Frullate il tutto fino a ottenere una crema omogenea

5

Regolate il sale

6

Unite la panna, mescolate

7

Scaldate se occorre

8

Versate nella zuppiera, cospargete di prezzemolo tritato, servite

9

Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Pinot Bianco DOC, Bianco Di Pitigliano DOC, Cilento Bianco DOC