Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Scampi!
Cottura: 45 minuti
Preparazione: 15 minuti


Cocktail Di Scampi (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparate la maionese: mescolate il tuorlo d'uovo con la senape

2

Incorporate l'olio goccia a goccia, poi a filo continuo

3

Quando la maionese &‌egrave; consistente, incorporatevi il succo di limone, il whisky, il cognac e i 2 cucchiai di finocchio tritato

4

Lasciate in frigorifero

5

Portate il court-bouillon a ebollizione, gettatevi gli scampi

6

Lasciate cuocere sobbollendo da dodici a quindici minuti a seconda della dimensione degli scampi

7

Sgocciolate e lasciate raffreddare

8

Quando gli scampi sono freddi, sgusciateli e incorporateli alla maionese

9

Disponete le foglie di lattuga in una grande coppa, versate la preparazione agli scampi al centro e servite subito

10

Vino consigliato: Cortese di Gavi