Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Biscotti Savoiardi!


Charlotte Maria Luisa

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete la colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda

2

Nel frattempo mettete i tuorli in una terrina e montateli con lo zucchero fino a che saranno gonfi e spumosi; diluiteli versandovi sopra, poco per volta, il latte scaldato con la stecca di vaniglia (quest'ultima va tolta non appena il latte raggiunge l'ebollizione)

3

Unite anche la colla di pesce ben strizzata e la tazzina di caff&‌egrave;: mescolate delicatamente per far amalgamare bene il composto

4

Lasciatelo raffreddare, poi incorporate la panna montata densamente

5

Bagnate uno stampo da charlotte e foderatelo con i savoiardi inzuppati di marsala (allungato con un po' d'acqua) e disposti sul fondo a raggiera

6

Versate all'interno il composto preparato e livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio: ricoprite con altri savoiardi, sempre imbevuti nel vino

7

Introducete in frigorifero per 3 ore, poi togliete lo stampo, immergetelo in acqua bollente (questa operazione far&‌agrave; scivolare fuori il dolce pi&‌ugrave; facilmente), asciugatelo e capovolgetelo la charlotte su un piatto di servizio