Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Calamari!


Calamari Ripieni (5)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite dodici calamari

2

Prendetene i ciuffetti e passateli al mixer insieme a 70 g di mollica di pane, un po' di sale e di pepe nero, il prezzemolo tritato e 150 g di code di gambero sgusciate

3

Asciugate i corpi dei calamari e riempiteli con la farcia, poi chiudeteli con uno stecchino

4

Soffriggete ora in un tegame qualche spicchio di aglio e unitevi, dopo averle - ovviamente - pulite e tagliate a striscioline due teste di radicchio rosso: fatelo stufare per pochi minuti e poi accomodatevi sopra i calamari ripieni

5

Salate, pepate e fate stufare a fuoco lento e al coperto per una trentina di minuti, finch&‌eacute; l'intingolo non si sar&‌agrave; piuttosto ristretto