Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Calamari!


Calamari Ripieni (10)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite e lavate i calamari

2

Tritate la parte tentacolare

3

Tritate anche la cipolla e fatela appassire con 2 cucchiai d'olio

4

Unite i tentacoli tritati e lasciate insaporire, poi aggiungete la met&‌agrave; dei pomodori, le cozze, 2 cucchiai di pat&‌eacute; di olive nere, 1 cucchiaio di capperi, il peperoncino sbriciolato e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

5

Salate e cuocete per 5 minuti

6

Fuori dal fuoco incorporate il pane strizzato e mescolate bene

7

Introducete il composto freddo nelle sacche dei calamari poi cucite l'apertura e tenete in frigo

8

Fate imbiondire 1 spicchio d'aglio in 3 cucchiai di olio, toglietelo e unite i calamari

9

Fateli rosolare bene, poi salate, pepate, bagnate con 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare

10

Unite allora i restanti pomodori, un pizzico di origano e coperchiate

11

Cuocete a fuoco basso per 45 minuti

12

Lasciate intiepidire, poi servite i calamari affettati con il sughino