Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pesche Gialle!


Budino Alle Pesche

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Sbucciate le pesche, apritele a met&‌agrave;, privatele del nocciolo e mettetele in un tegame che le contenga tutte

2

Irroratele con il vino bianco e con un mestolo di acqua incorporate lo zucchero e fatele cuocere fino a che non saranno completamente sfatte; toglietele dal fuoco e lasciatele raffreddare

3

Nel frattempo sbollentate le mandorle, pelatele e trituratele finemente

4

Passate le pesche al setaccio o al frullatore e raccogliete il ricavato in una terrina: incorporate le mandorle e i sei tuorli, uno alla volta, senza unire il successivo prima che il precedente sia stato ben assorbito

5

Mescolate con un cucchiaio di legno per ottenere un composto ben amalgamato

6

Ungete uno stampo da budino con le pareti scannellate e versatevi il composto, pareggiandone la superficie con un cucchiaio

7

Cuocete a bagnomaria in forno a 180 gradi, per 40 minuti

8

Quindi lasciate raffreddare e passate il dolce in freezer per 1 ora, prima di servire

9

Al momento di portare in tavola capovolgete lo stampo su un piatto da dolci

10

Sformando il budino