Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Polpa Di Manzo!


Brodo Di Carne (3)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Immergete la carne in abbondante acqua fredda, portate a bollore ricordando che la cottura lenta e l'ebollizione appena accennata sono indispensabili per la riuscita di un buon brodo

2

Raggiunta l'ebollizione, schiumate e aggiungete la cipolla, la carota, il porro, la costa di sedano, il sale

3

Riducete il calore e fate sobbollire per circa 3 ore e mezzo

4

Lasciate raffreddare, ponete in frigorifero e quando il grasso si sar&‌agrave; solidificato affiorando in superficie eliminatelo

5

Pu&‌ograve; essere usato per minestre, risotti e anche per diluire il fondo di cottura di un arrosto