Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fave Fresche!


Pappardelle Al Rag&‌ugrave; Bianco E Rosmarino Su Pesto Di Fave

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Impastare uova e semola con un pizzico di sale, quindi stendere sottile la sfoglia e tagliarla per ottenere delle belle pappardelle ruvide

2

Affettare sottile la cipolla, colorirla in padella con olio, aggiungere del rosmarino tritato,quindi il trito di carne e lasciar imbiondire molto bene

3

Bagnare con il vino bianco e se necessario del brodo vegetale

4

Lessare le pappardelle e finire la cottura in padella, spolverando con altro rosmarino tritato e del formaggio grana grattugiato

5

Condire con olio extra-vergine e servire in un piatto guarnito con un pesto ottenuto frullando del formaggio grana, olio e fave fresche sbollentate in acqua calda e poi freddate immediatamente in acqua e ghiaccio