Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pomodori!
Preparazione: 35 minuti


Fusilli Lunghi Con Pomodori

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire la cicoria; tagliarla a pezzetti, lavarla, farla scottare in acqua salata in ebollizione per 1-2 minuti e scolarla

2

\r\nFar scottare i pomodori in acqua in ebollizione, privarli della buccia e dei semi e tritarli

3

Sbucciare lo spicchio d'aglio e la cipolla, lavarli, schiacciare l'aglio e affettare la cipolla

4

Tagliare la pancetta a listerelle e farla rosolare in una padella antiaderente, a fuoco vivace, facendola colorire leggermente; scolarla e tenerla da parte

5

Mettere in un tegame l'olio, aggiungere lo spicchio d'aglio e la cipolla affettata e farli appassire; unirvi la pancetta rosolata, i pomodori tritati e un pizzico di sale e pepe; far cuocere la salsa, a fuoco moderato, per 10 minuti circa mescolandola di tanto in tanto con un cucchiaio di legno; quindi unire la cicorietta e continuare la cottura per 4-5 minuti

6

Nel frattempo, in una pentola portare a ebollizione abbondante acqua, salarla e farvi cuocere la pasta; scolarla al dente, condirla con il rag&‌ugrave; di cicorietta e pancetta e servirla calda