Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Cipolla!
Luogo: Lazio


Risotto Campagnolo

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lasciato raffreddare, sar&‌agrave; buonissimo anche sotto forma di tortino, da saltare in padella

2

Dopo aver pulito e lavato la cipolla, fatela appassire in un tegame con olio e burro

3

Non appena imbiondisce, aggiungete il riso e fatelo insaporire in questo intingolo per qualche minuto

4

Contemporaneamente fate bollire il brodo e versatelo in una volta sola sul riso, non appena &‌egrave; tostato

5

Portate a ebollizione mescolando e facendo attenzione che non si attacchi alla pentola salate e completate la cottura

6

Tagliate intanto la mortadella a striscioline, pulite, lavate e tritate il prezzemolo finemente

7

Quando il riso &‌egrave; cotto, toglietelo dal fuoco, aggiungete mortadella e prezzemolo e mescolate

8

Servite subito