Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Nocciole!
Luogo: Piemonte
Luogo: Alba
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti


Torta Di Nocciole Con Zabaglione Al Moscato D'asti

10

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Sbattete a neve i 6 bianchi d'uovo, montate i tuorli con 100 g di zucchero, il burro fuso, la farina e il lievito

2

A parte pestate nel mortaio le nocciole con 200 g di zucchero

3

Adesso unite le nocciole pestate all'impasto dei tuorli e, per ultimi, gli albumi montati a neve: amalgamate bene con delicatezza

4

Versate il composto in una tortiera imburrata e cosparsa sul fondo e sulle pareti di granella di nocciola; passatela in forno a 180 gradi per 25-30 minuti

5

Sformate la torta quando &‌egrave; fredda

6

Guarnite ogni fetta con una cucchiaiata di zabaglione caldo

7

Preparazione dello zabaglione: In un pentolino mettete il tuorlo, il Moscato e lo zucchero; passatelo sul fuoco sbattendo energicamente con un cucchiaio di legno o con la frusta

8

Lo zabaglione &‌egrave; pronto quando &‌egrave; bello spumoso