Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Scorfano!


Scorfano Al Timo

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Eviscerate i pesci e farciteli con il timo tritato, sale e pepe

2

Cospargete una parte di questo trito anche sul fondo di una pirofila

3

Sistematevi i pesci, salateli e pepateli, conditeli con olio emulsionato con il succo di un limone

4

Cuocete in forno a 180 gradi per 20-30 minuti, bagnandoli spesso con il loro sugo

5

In una ciotola impastate il burro ammorbidito con le acciughe dissalate, diliscate e passate al setaccio

6

Servitelo con i pesci

7

Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Sauvignon DOC, Bolgheri Bianco DOC, Castel Del Monte Sauvignon DOC