Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pomodori Perini!


Salsa Di Pomodoro All'italiana

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Le dosi sono per 500 g di salsa

2

Spezzettate grossolanamente i pomodori e metteteli nel tegame di terracotta con l'olio, la carota, la cipolla, il sedano, sale e pepe

3

Portate a ebollizione a fuoco medio, quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 10 minuti

4

Aggiungete il prezzemolo e il basilico, incoperchiate e fate cuocere per 30 minuti sempre a fuoco moderato

5

Passate tutto al passaverdure e rimettete il passato nella stessa pentola, ponete nuovamente sul fuoco e rigirate con un cucchiaio di legno finch&‌eacute; la salsa non avr&‌agrave; raggiunto la giusta densit&‌agrave;

6

E' la salsa di base, e pu&‌ograve; essere utilizzata subito, o riscaldata

7

Per condire i primi piatti, specie la pasta asciutta, aggiungete altro olio d'oliva crudo, o un pezzetto di burro, ugualmente crudo