Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vino Marsala!


Salsa Al Marsala Secco

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate sciogliere 30 g di burro, unite la farina, mescolate con cura lasciando che la farina inizi a colorire, quindi bagnate con il brodo bollente, aggiungendolo poco per volta

2

Lasciate cuocere la salsa, sempre rigirando con una spatola di legno, a fiamma moderata fino a ridurla a circa 1/5 del suo volume iniziale

3

Unite il marsala, un pizzico di pepe, mescolate ancora e lasciate sul fuoco moderato per altri 10 minuti circa

4

Togliete la salsa dal fuoco e unite il burro rimasto a piccoli pezzi, sbattendo con la spatola di legno

5

Questa salsa viene servita con prosciutto cotto alla griglia, o con piccate e scaloppine di carne

6

Il marsala pu&‌ograve; essere sostituito benissimo con madera